Localizada em Ilhéus, no sul da Bahia, a Cabana Palmito é referência na região no que diz respeito a serviços, além de possuir um cardápio com diversas opções de moquecas, peixes, mariscos, petiscos e bebidas. Um dos destaques é o famoso bolinho de palmito, petisco servido com exclusividade na Cabana.

Na região a Cabana é a única que possui o Selo do PAS (Programa de Alimentos Seguros). O PAS é um programa que tem o objetivo de disseminar e apoiar a implantação das Boas Práticas e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle nas empresas de alimentos e alimentação, em todo o país.

A Cabana foi reconstruída em 2009 pelos seus proprietários, Wilson e Socorro Arruda. Com a nova a estrutura a Cabana ficou acessível aos cadeirantes e possui sanitários adaptados para deficientes físicos e crianças. Também foi construída uma cozinha aberta, a única na região onde os clientes podem acompanhar a preparação dos pratos.

A Cabana Palmito é umas atrações do Arranjo Produtivo Local (APL) de Turismo da Costa do Cacau, que conta com pousadas, bares, restaurantes, casas de show, turismo de aventura, entre outros. O APL atua nos municípios baianos que compõe a Costa do Cacau (Ilhéus, Canavieiras, Itacaré, Santa Luzia, Uma, Uruçuca e Itabuna).

APLs

Os APLs são aglomerações de empresas, localizadas em um mesmo território, que apresentam especialização produtiva e mantêm vínculos de articulação, interação, cooperação e aprendizagem entre si e com outras instituições locais como governo, associações empresariais, instituições de crédito, ensino e pesquisa. Na Bahia os APLs têm o apoio do Programa de Fortalecimento da Atividade Empresarial (Progredir), uma articulação interinstitucional que envolve o Instituto Euvaldo Lodi (IEL/BA) o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) e a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado da Bahia (Secti). Os APLs contemplados são: Automotivo, Confecções, Derivados da cana-de-açúcar, Fruticultura, Caprinos e Ovinos, Piscicultura, Rochas ornamentais, Sisal, Tecnologia da informação, Transformação de plásticos, Turismo na Costa do Cacau.

Excelência gastronômica, produtos limpos e comércio justo são alguns dos objetivos da Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (COOPERCUC) criada em 2004. Ela é formada por 144 cooperados e atua na caatinga baiana trazendo trabalho, principalmente para mulheres, e reconhecimento aos municípios envolvidos. Suas ações envolvem cooperados e não-cooperados atingindo mais de 300 famílias na região.

A COOPERCUC produz os Produtos Gravetero. São compotas, doces, geléias, caldas que têm uma excelente aceitação no mercado e já são exportados para países como França, Itália e Áustria. As frutas mais utilizadas são: umbu, manga, maracujá e goiaba. No mercado nacional os doces em corte são os mais apreciados, já no exterior os doces cremosos e as geléias são os produtos com maior destaque.

Os Produtos Gravetero podem ser encontrados em diversos estados, como: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pernambuco e Rio Grande do Norte. Na Bahia várias cidades possuem pontos de vendas: Salvador, Ilhéus, Feira de Santana, Juazeiro, Uauá, Simões Filho, Ribeira do Pombal e Sto. Antônio de Jesus. Outra opção é a loja virtual (http://www.kakee.com.br/index.php/fornecedor-gravetero-coopercuc.html) que comercializa os produtos.

No site da COOPERCUC (www.coopercuc.com.br) o usuário pode navegar por receitas típicas da caatinga, pelo catálogo de produtos, pontos de vendas, entre outras informações. A Cooperativa faz parte do Arranjo Produtivo Local (APL) de Fruticultura do Vale do São Francisco na Bahia. Estima-se que existam aproximadamente 8.000 unidades produtivas no APL, compostas por empresas formais, informais e propriedades da agricultura familiar.

APLs

Os APLs são aglomerações de empresas, localizadas em um mesmo território, que apresentam especialização produtiva e mantêm vínculos de articulação, interação, cooperação e aprendizagem entre si e com outras instituições locais como governo, associações empresariais, instituições de crédito, ensino e pesquisa. Na Bahia os APLs têm o apoio do Programa de Fortalecimento da Atividade Empresarial (Progredir), uma articulação interinstitucional que envolve o Instituto Euvaldo Lodi (IEL/BA) o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) e a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado da Bahia (Secti). Os APLs contemplados são: Automotivo, Confecções, Derivados da cana-de-açúcar, Fruticultura, Caprinos e Ovinos, Piscicultura, Rochas ornamentais, Sisal, Tecnologia da informação, Transformação de plásticos, Turismo na Costa do Cacau.

A pousada Terra e Mar oferece conforto na medida certa. Localizada a 400 metros da praia, e a 100 metros da Vila de Barra Grande, onde ficam concentrados os melhores Bares e Restaurantes, a Pousada tem a praticidade de estar entre as melhores praias da Península de Maraú. Além disso, os apartamentos valorizam a rusticidade baiana, inclusive com rede na varanda. O turista tem opções de lazer como piscina, hidromassagem, ofurô, quadra de vôlei de praia, sinuca, ping pong, pebolim (totó), quadriciculo, Internet sem fio, entre outras. Também pode aproveitar o restaurante especializado nas delícias da gastronomia baiana, comandado pelo chefe Rubens da Graça Correia.

O APL de Turismo da Costa do Cacau atua nos municípios baianos que compõe a Costa do Cacau: Ilhéus, Canavieiras, Itacaré, Santa Luzia, Uma, Uruçuca e Itabuna. Compõem o APL empresários de pousadas, bares, restaurantes, casas de show, turismo de aventura, entre outros.

APLs

Os APLs são aglomerações de empresas, localizadas em um mesmo território, que apresentam especialização produtiva e mantêm vínculos de articulação, interação, cooperação e aprendizagem entre si e com outras instituições locais como governo, associações empresariais, instituições de crédito, ensino e pesquisa. Na Bahia os APLs têm o apoio do Programa de Fortalecimento da Atividade Empresarial (Progredir), uma articulação interinstitucional que envolve o Instituto Euvaldo Lodi (IEL/BA) o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) e a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado da Bahia (Secti). Os APLs contemplados são: Automotivo, Confecções, Derivados da cana-de-açúcar, Fruticultura, Caprinos e Ovinos, Piscicultura, Rochas ornamentais, Sisal, Tecnologia da informação, Transformação de plásticos, Turismo na Costa do Cacau.