A ADT Fire & Security, fornecedor líder europeu de soluções de segurança electrónica e detecção de incêndio, foi a empresa pioneira a implementar o sistema de supressão de incêndios para cozinhas Pyro-Chem Kitchen Knight. Este sistema é essencialmente destinado a cozinhas de hotéis e de instalações comerciais, que necessitam de ter este tipo de sistemas obrigatoriamente.
O sistema Pyro-Chem Kitchen Knight está concebido para detectar automaticamente um incêndio através dos sensores de calor de acoplamento mecânico e térmico. Uma vez activado, o sistema descarrega uma solução de carbonato de potássio sobre os dispositivos em chamas, para dentro da câmara de estabilização por detrás dos filtros de gordura e das condutas de extracção. No caso de o fogo estar propagado para dentro do sistema de extracção, é também rapidamente suprimido. A utilização manual, para que os funcionários presentes na cozinha possam colocar em funcionamento o sistema à primeira indicação de incêndio, também está prevista.
A instalação deste tipo de equipamento fixo de combate a incêndios em instalações de actividade intensiva como a da restauração requer uma experiência extensiva na programação e execução do trabalho. A ADT Fire & Security tem uma ampla experiência na implementação destas soluções em todo o país. “Este sistema permite, ainda, ao dispositivo enviar um sinal ao sistema principal de alarme de incêndio e gerar sinais para fechar o fornecimento de combustível, prevenindo desta forma qualquer risco de explosão, o que se revela bastante importante no controlo de possíveis danos”, afirma João Ribeiro General Manager, da ADT Fire & Security.
A ADT Fire & Security, com a sua experiência na instalação de sistemas de combate a incêndios para restaurantes, garante o mínimo de distúrbios durante os trabalhos, permitindo o normal funcionamento dos espaços.
ADT Fire & Security – Portugal