Panelas wok
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por: Luana
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Data: Wed, 2 May 2012 Hora: 8:43 PM
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Você talvez não conheça esta panela pelo nome, mas com certeza já deve tê-la visto ou mesmo usado. Trata-se daquela panela utilizada para, entre muitas outras coisas, cozinhar no vapor. É de origem chinesa e atualmente é bastante utilizada na culinária oriental, principalmente na japonesa e coreana. Com as panelas wok é possível fritar, cozinhar no vapor, ferver e, acredite, defumar! Estas panelas são ideais para você colocar sua criatividade à solta e inventar os mais diversos pratos.
Além de fazer sucesso com a sua receita, fará também com as panelas wok, que apresentam um design tão moderno e atraente que podem ser levadas do fogão diretamente para a mesa, causando a maior sensação entre seus convidados!
O formato das panelas wok facilita a preparação dos alimentos, pois elas não têm cantos aparentes, evitando, assim, a queima dos alimentos durante o preparo. Isso, com certeza, gera um prazer a mais na hora de cozinhar, não é verdade? Elas apresentam laterais altos, fundo côncavo e cabos em forma de asa. São fáceis de manusear e não deixam a comida cair pelas bordas, evitando desperdício e sujeira em sua cozinha. Além de tudo, as panelas wok ainda contribuem para sua saúde e de sua família. Como? Elas não necessitam de muita gordura para fazer frituras ou saltear os alimentos, desse modo sua receita ficará muito mais saudável. Utilizando as panelas wok, o tempo de preparo dos alimentos é reduzido, o que significa que eles não perderão suas propriedades e você oferecerá à sua família uma alimentação melhor.
Caso você ainda não tenha uma panela wok, não espere mais. Procure uma loja de utilidades domésticas e compre a sua. É preciso ficar atenta a alguns detalhes para adquirir um produto de qualidade. Experimente a panela, para certificar-se de que o encaixe entre tampa e panela é perfeito. Há panelas wok feitas dos mais diversos materiais. As melhores opções são as feitas em aço laminado e as esmaltadas, pois garantem melhor condução de calor. Se escolher a panela feita em aço laminado, esteja atenta aos cuidados necessários para que ela não fique oxidada com o uso.
As panelas wok feitas em aço laminado são protegidas com uma camada de gordura, quando estão nas lojas. Isto serve para protegê-las e basta que você use sabão neutro e água para lavá-la ao chegar em casa. Segue uma dica: se mesmo depois de lavar sua panela wok, a gordura persistir, coloque água em sua panela e algumas colheres de bicarbonato, deixe a mistura agir por 15 minutos. Passe, novamente, água e sabão, seque bem a panela e leve-a ao fogão, em fogo baixo, deixe-a ficar bem quente. Pronto, sua panela wok está preparada para fazer as mais deliciosas receitas para você e sua família! Agora é só se divertir na cozinha!
Sobre o Autor
Luana Medeji é formada em Letras e no tempo livre escreve artigos para internet para a empresa Sopanelas (http://www.sopanelas.com.br/) , loja virtual para venda de jogo de panelas tramontina (http://www.sopanelas.com.br/) e diversos outros jogos de panelas (http://www.sopanelas.com.br/panelas-tramontina/)
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